2023年7月9日日曜日

週末の予定は？ / 皆賀店（広島）

過去 3 年間にわたって開発されたミナガルテンは、広島市皆賀地区にある、改装された倉庫を中心とした村のような複合コミュニティ エリアです (ベン デイヴィスは書いています)。 このプロジェクトは、創設者である谷口千春が、過去 430 年にわたって家族が住んでいたこの地域の歴史を深く掘り下げたところから始まりました。 谷口さんにとって、地域の福祉と生活様式は、新谷農場跡地の再開発の中心でした。 「それを1つの大きな庭園として見て、風景を作り、そこに住宅、店舗、その他の設備を組み入れたいと思いました」と彼女はツアー中にモノクルに語った。

ミナガルテンの中心には、東京の富ヶ谷にある 365 Jours のシェフ、佐藤一平氏の最初の拠点であるベーカリー Companion Plants があります。 佐藤さんと彼のチームは、チューリップをイメージしたパンからピスタチオクリームのドーナツやチョコレートクロワッサンまで、約 40 種類のパンを焼きます。 ベーカリーは、Watering Duty と呼ばれる店内のコーヒースタンドと並んでカフェを提供しています。

このコミュニティは住民に気晴らしやおいしいものを提供するだけでなく、魅力的な訪問者によっても繁栄します。 建物の最上階には、小売店、ワークショップ、ギャラリーを組み合わせたスペースがあり、木工職人、かご編み職人、絵描きなどの若いクリエイターのチームによって管理されています。 さまざまな骨董品や家具に囲まれた大きなテーブルで、中島かのこさんが毎週書道のワークショップを開催しています。 「インクを準備するだけでも、静かなひとときが得られます」と彼女は言います。 「人々はとても忙しく、自分のための時間を見つけることができないことがよくあります。 書道はマインドフルネスのひとつで、日々の生活にちょっとした幸せをもたらします。」minagarten.jp

小売業とホスピタリティが地域の活性化にどのように役立つかについて詳しくは、Monocle 最新版のレポート全文をお読みください。